Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 02.05.2018
geändert: 02.05.2018
Zutaten
Teig
- 300 Gramm Zucker
- 6 Stück Eier
- 400 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 Gramm Margarine
Schoki
- 1 Liter Milch
- 340 Gramm Zucker
- 500 Gramm Blockschokolade
- 50 Gramm Palmin/Kokosfett
"Panade"
- 3 Päckchen Kokosraspeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Magarine im
"Mixtopf geschlossen" schmelzen 3 Min/90°C/Sufe
"Sanftrührstufe"
Wenn die Magarine geschmolzen ist bevor die Zeit abgelaufen ist, kann man direkt zum nächsten Schritt gehen - Schmetterling einsetzen, Eier und Zucker zugeben
3Min/Stufe 3 Schaumig schlagen - Schmetterling herraus nehmen
Mehl und Backpulver hinzufügen
4 Min/Stufe 2-3 ( nach 30 sek die Ränder mit dem Spatel runterschieben - Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech "gießen" und bei 200°C ca 15-20Min backen
nach dem Backen in ca 5x5 cm würfel schneiden, wenn der Teig noch warm ist - Alle Zutaten für die Schoki in einem Topf zu einer Masse schmelzen lassen, achtung nicht Kochen!
- Die Teigwürfel werden nun in die Schokoladen"soße" getaucht sodass von allen seiten Schokolade ist, und anschließend in den Kokosraspeln "paniert"
Teig
Schoki
Fertigstellen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich kenne das Rezept von unserer Nachbarin und mache es immer wieder gerne. Die Kinder,heute erwachsen, lieben sie immer noch.
Ich schneide die Würfel immer wenn der Kuchen abgekühlt ist,klappt auch so prima.
Ich nehme auch immer Butter.
Fragen: Kann ich auch Butter nehmen anstatt Margarine und müssen die Schnitten sowohl warm geschnitten und auch warm getunkt werden?
Vielen Dank, Tülay
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