Quiche Lorraine «André» von ELISA14. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von ELISA14

published: 18.09.2015

geändert: 18.09.2015

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Zutaten

Kuchenteig ø 28 - 33 cm 300 g

200 Gramm Käsemischung
50 Gramm Speckwürfel, fein schneiden
3 Eier
0,25 Liter Milch
2 Teelöffel Mehl
Prise Salz, Pfeffer, Muskat

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Das koche ich heute

Zubereitung

Teig im TM machen oder Fertigteg in Küchenblech legen

Mit Gabel Löcher in den Teig stechen

Masse im TM 2 Min. rühren und aus dem Topf in die Teigform leeren

Backofen mit Ventilator vorheizen 150 Grad

Ca. 45 Min. backen bei 180 Grad

Tipp

Schmetterling

Kuchenblech

Backpapier

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Französisch Schweizerisch