Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 08.07.2014
geändert: 21.03.2025
Zutaten
Zitronen-Kräuter-Vinaigrette (fruchtiges Salatdressing)
- 1 TL Zitronenpfeffer
- 2 EL Kräuter, TK, (z.B. Gartenkräuter)
- 2 TL Salz
- 50 g Zucker
- 20 g Senf
- 200 g Wasser
- 50 g Balsamicoessig, weiß
- 40 g Zitronensaft, gepresst
- 120 g Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zitronenpfeffer in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 mahlen.
- Die restlichen Zutaten in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Stufe 8 aufschlagen.
Tipp
Ich verwende das Olivenöl von B****ll*.
Bei den Zutaten kann natürlich variiert werden.
Variante:
10 - 15 Blätter frischer Basilikum (statt gefrorene Kräuter).
Die "Kräuter-Knoblauch-Vinaigrette" ist ebenfalls in der Rezeptwelt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell zubereitet und kam sehr gut an, wird wieder gemacht
Zus$tzlich Petersilie und einen kleinen Zweig Rosmarin in die Flasche getan
Hab die Soße schon oft gemacht, gehört zu meinen Lieblingen 😘
Immer wieder gut
Sehr gutes Salatdressing, frisch und einfach perfekt, so soll es sein.👍😋
Habe auch nur 120 g Wasser und 40 g Zucker genommen.
Wird auf jeden Fall in meine Favoriten Liste aufgenommen.
Lecker❣
Heute zum ersten mal zubereitet aber bestimmt nicht zum letzten Mal. Bei uns kam das Dressing über gemischten Salat. Echt ein Traum
Eine sehr leckere Soße, die man gut verändern kann, wenn nicht alles da ist. Ich hatte Limonenöl und Olivenöl gemischt.
Geschmacklich top, auch mit „normalem“ Pfeffer. Und bei den Gartenkräutern war Zitronenmelisse dabei.
Es war mir mit 200 ml Wasser aber zu dünn als Salatdressing.
Probiere beim nächsten Msl auch nur 100 ml...
1 TL Steakpfeffer Hamburg
1 TL Wilde Hilde
1 TL Rührei Mix
1 TL Salz
50g Zucker
20 g Senf
Sagt von 1 Orange 85 ml
50 ml weissen Balsamico
120 ml Olivenöl
150 ml Wasser
1 TL Orangenschale Dr. Oetker
Uns schmeckt die Vinaigrette auch sehr gut.