Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 23.05.2015
geändert: 28.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Weißkohl

  • 1000 g Weißkohl
  • 70 g Karotte
  • 2 EL Zwiebeln ganz
  • 40 g Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/8 TL Pfeffer
  • 80 g Milch
  • 60 g Mayonaise
  • 60 g Joghurt
  • 1,5 TL Weißweinessig
  • 2,5 TL Zitronensaft
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Weißkohl und Karotten auf 2-3 Etappen Stufe 5 jeweils 5 Sek. Mit Hilfe des Spatels Zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen. 

    2. Zwiebel 4 Sek. Stufe 5 hacken und 2EL zum Kohl geben - ich nehme einfach eine ganze Zwiebel und gebe alles zum Kohl. 

    3. Mayo, Joghurt, Milch und alle anderen Zutaten in den Mixtopf und bei Stufe 4 10 Sekunden cremig rühre. 

    4. Dressing unter den Salat rühren, abdecken und mind 4 Std ziehen lassen.

Tipp

Ich mag diesen Salat sehr gerne, weil er verhaltnismäßig wenig Mayo und Zuc ker enthält. Er wässert teilweise etwas nach, wenn er über Nacht zieht. Der Geschmack wird immer besser. Das Wasser schöpfe ich etwas ab. 

Das Rezept stammt aus dem Grillsportverein-Portal, dort wird es statt mit Joghurt mit Buttermilch gemacht. Und eben nicht im TM. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Salat

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Cole Slaw / Krautsalat KFC
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