Suppen

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 25.11.2012
geändert: 05.03.2025
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 700 g Süßkartoffeln, geschält und in Stücken
  • 1 kleine Chilischote rot
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 1 Messerspitze Rosenpaprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Basilikum frisch oder getrocknet, zur Dekoration
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7
    zerkleinern.
  2. Das Olivenöl dazu geben und 3 Min./ Varoma/Stufe 2 dünsten.
  3. Süßkartoffelstücke und Chilischote in den Mixtopf geben
    und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
  4. Dann die Gemüsebrühe, Rosenpaprika, Salz und Pfeffer zugeben
    und 15 Min./100°C/Stufe 2 garen.
  5. Die Suppe für 30 Sek./Stufe 8 pürieren und anschließend abschmecken.
  6. Mit Basilikum servieren.

Tipp

Statt mit Basilikum kann man die Suppe auch mit kleinen Mozzarella-Würfelchen, etwas Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen dekorieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Suppe Mittagessen Abendessen

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Süßkartoffel-Chili-Suppe
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