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Zubereitungszeit
12min
Gesamtzeit
12min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 1 gemischte Kräuter, Petersilie, Schnittlauch,Basilikum ect.
  • 75 Gramm Mehl 405
  • 2 Stück Eier
  • 1/8 Liter Milch
  • 1 Prise Salz, fein
  • 1 Gemüsebrühe
  • Öl od. Butter für die Pfanne

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Kräuter waschen und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sec/Stufe 5 fein hacken. Im Anschluß das Mehl, die Milch und das Salz mit den Eiern zu den Kräutern geben und 30 Sec/Stufe 4 verrühren den Teig umfüllen und den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen. Aus dem Teig backen sie in der Pfanne am Herd wie gewöhnlich die Pfannkuchen. Während des Ausbackens kocht der TM in der Zwischenzeit die Brühe. Hierzu 1 Liter Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und mit Brühe verfeinern. Bringen Sie die Gemüsebrühe im Mixtopf zum Kochen. Im Schnitt 10 Min/100°/Stufe 1 ( abhängig von der Wassertemperatur ). Die noch warmen Pfannkuchen rollen sie auf einem Brett zusammen und schneiden gleichgroße Rollen zu Fäden herab.

    Im Suppenteller vereinen sie nun die 2 Komponenten zu einer kräftigen Suppe für die kalten Tage.

    Guten Appeiti!

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kräuterpfannkuchen aus dem Suppenkessel ( Rezept des Tages 13.12.12)

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