Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.06.2012
geändert: 02.06.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 600 g Erdbeeren frisch
  • 200 g Bananen in Stücke geschnitten, ohne Schale gewogen
  • 2 Stück Zitronen, auspressen, Saft
  • 150 g Schwarzer Johannisbeersaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung

  1. Früchte, Säfte und Gelierzucker in den Mixtopf geben und  

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  10 Sek./St. 5 pürieren (wer es gröber mag, verkürzt die Pürierzeit). 

  2. Danach  Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  11 Min. /100°/St. 3 

  3. Ganz heiß in sterilisierte Twist-off-Gläser randvoll abfüllen.

    Die ersten 5 Minuten die Gläser kopfüber hinstellen, danach umdrehen. 

Tipp

Als Kind habe ich diese Marmelade bei unserer "Tante Antje" auf der Nordseeinsel Pellworm probiert und nie wieder "aus meinem Kopf bekommen". Vor einigen Jahren habe ich das Rezept im Internet recherchiert und nun für den Thermomix angepasst. Durch das Hinzufügen des Johannisbeersaftes bekommt die Marmelade eine dunkelrote Farbe.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Tante Antjes dunkelrote Erdbeer-Bananen-Marmelade
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