Zutaten
Soße
- 4 Stängel Petersilie, davon die Blätter, gehackt
- 1 Knoblauch
- 3 Schalotten
- 20 g Olivenöl
- 200 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
- 100 g Weißwein
- 150 g Erbsen, gefroren
- 400 g Milch
- 100 g Sahne
- 1 geh. TL Gemüsebrühepulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- etwas Muskat
- 1 geh. TL Speisestärke
Pasta
- 250-300 g Pasta nach Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch und Schalotten
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek Stufe 6.Olivenöl und in Streifen geschnittener Schinken dazu,
"Linkslauf" Varoma 5 Minuten Stufe 1.Weisswein dazu und mit offenem Deckel
3 Min Varoma
"Linkslauf" Stufe 1.Die restlichen Zutaten, ausser Stärke, dazu und
7 Min
"Linkslauf" Varoma Stufe 1.Die Sosse je nach Wunsch eventuell noch mit Stärke in etwas Wasser aufgelöst andicken und abschmecken.
Die gehackte Petersilie unterrühren.
Die Nudeln entsprechend kochen und mit der Sosse zusammen servieren.
Je nach Geschmack mit Parmesan bestreuen.
Guten Appetit !!!
Tipp
Es passt sehr gut frisch geriebener Parmesan dazu.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Als Allternative zum Mittag zubereitet, kam aber geschmacklich nicht gut an.
Hat es auf die Lieblingsliste leider nicht geschafft
Das ist eine gute, schnell zubereitete Alltagssoße.
Gibt es auf jeden Fall wieder 👍
Lecker!
Funktioniert auch mit Wasser statt Wein und Brokkoli statt Erbsen
Sehr lecker, hatten Reis dazu.
Suuuper lecker
..haben wir letzte Woche Freitag ausprobiert und waren beide begeistert...
Das werden wir gaaaaaanz bald wieder machen.. .
Sehr lecker auch für die Kiddies!
Mhmm, war sehr fein. Mein Sohn mag eigentlich keine Erbsli.
Habe 2,5 DL Qimiq & 2,5 DL Vollmilch 10 gr Maisstärke & 1 P. Speckwürfeli statt Schinken reinetan.
Das Rezept ist wirklich lecker und es hat allen geschmeckt
Ich habe aber etwas weniger Flüssigkeit genommen (250g-300g Milch).
Das gibts bald mal wieder