- TM31
Zutaten
Teig
- 250g Milch 1/2 Würfel Hefe 60g Zucker 500g Mehl 1 Prise Salz 1 Pä. Backpulver 1 Eigelb 100g Öl
- Puddig Füllung 400g Milch 2 Tl Vanilezucker 2 Eigelb wenn vorhanden Vanilemark (mühle) 40gg Speisestärke oder Pudding aus der Tüze mit nur 400g Milch zubereiten zum Schluss 1 Eigelb mit etwas Sahne mischen zum bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Füllung
Pudding aus der Tüte mit 400g Milch Zubereiten oder 400g Milch mit Vanillezucker aroma 2 Eigelb und 40g Speißestärke im TM 100grad 9 min Stufe 1.
Nun abkühlen lassen und ran an den Teig.Teig 250g Milch Hefe Zucker bei 36grad 2 min stufe 2 rühren nun die restlichen Zutaten dazu und 3 min Knetstufe kneten. Teig in 8 bis 12 kugeln teilen und jeweils ausrollen oval Zungen form den oberen teil mit einem Messer 4-5 mal längs einschneiden auf den unteren teil den abgekühlen Pudding verteilen nach belieben auch nutella zum Hörnchen aufrollen 1 Eigelb mit etwas Sahne verrühren Hörnchen bestreichen und ca12 min bei 150grad backen viel Spass beim nach machen.
Pudding Hörnchen
Tipp
Als Füllung können sie auch Schokopudding Nutella Marmelade rein machen.
Als Herzhafte Variante nur eine Prise Zucke etwas mehr Salz in den Teig Füllung Schinken Käse Hackfleisch pizza Füllung alles was einem schmeckt
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, das Rezept klingt sehr lecker und ich würde die Hörnchen gerne mal ausprobieren. Leider habe ich nicht ganz verstanden wie man sie aufrollt. Wenn der Teig an einer Seite eingeschnitten ist läuft doch beim aufrollen der ganze Pudding raus...
Ich freue mich über eine schnelle Aufklärung, damit ich loslegen kann, vielen Dank!
Sehr lecker! 5 verdiente Sterne dafür und vielen Dank fürs Einstellen. Ich hatte 12 Stücke. Sie brauchten bei 150 ° C 32 Min, mittlere Schiebeleiste, ohne Umluft, dann waren sie hell goldbraun.
Ich hatte 100 g Zucker für den Teig und 70 g Zucker für den Pudding genommen, weil wir gerne süßer essen als so mancher. War für uns genau richtig.
Ich finde den Teig ideal für weiche Brötchen. Ob man die vorbacken und einfrieren kann?
So was von lecker!!! Ratzfatz fertig und geschmacklich einfach klasse. Mein Mann war hin und weg!
Sooo war von lecker...alle waren begeistert 🙏🏻🙏🏻
Habe zu bem Pudding einen kleinen Klecks Nutella gegeben..Jam Jam....
Die Hörnchen sind sehr lecker!!
Diese Hörnchen sind ein Gedicht!
Wir lieben Sie und Sie kommen auch überall an.
Mega lecker und total schnell gemacht!!!
Mmmmh ein Traum von Vanielle
vielen Dank