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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 1500 g Wasser
  • 1,5 TL Salz
  • 500 Nudeln, (z.B. Penne)
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 ggetr. Tomaten (in Öl eingelegt)
  • 300 g Zucchini, in Stücken
  • 2 Paprika, bunt, geviertelt
  • 150 g Pesto, verde
  • 100 g Balsamico
  • 40 g Tomatenöl, (von den getr. Tomaten)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1-2 Handvoll Rucola

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 12 min./100°/St.1 aufkochen.

    Nudeln zugeben und ca. 9-12 min./90°/Linkslauf"Linkslauf" /St.1 bissfest garen.

    Nudeln im Varoma abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und in eine große Schüssel umfüllen.

    Zwiebel in den trockenen Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sek./St.5 zerkleinern.

    Abgetropfte Tomaten zugeben und 3 sek./St.4-5 zerkleinern.

    Zucchini und Paprika zugeben, 5 sek./St.4 mithilfe des Spatels zerkleinern und das Gemüse zu den Nudeln in die Schüssel umfüllen.

    Pesto, Balsamico, Öl und Gewürze in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10sek./St.3 verrühren.

    Dressing über die Nudeln und das Gemüse geben, vermischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

    Kurz vor dem Servieren noch mal abschmecken und den Rucola unterheben.

     

    Super Rezept zu Gegrilltem!

     

    Das Rezept stammt nicht von mir - ich habe es von einer Freundin bekommen und schon oft zubereitet!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Mediterraner Nudelsalat (Partymenge)

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