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Karotten-Ingwer-Kokosmilch Suppe


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Zutaten

Suppe

  • 250 g Karotten
  • 1 Stück Ingwer geschält, daumendick
  • 1 Stück Zwiebel geschält
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 200 g Kokosmilch
  • 1 gestr. TL Puderzucker
  • 1 gestr. TL Currypulver oder Gewürzmischung mit Curry,Koriander,Kreuzkümmel
  • 1 Spritzer flüssige Zitrone
  • Prise Salz,Pfeffer nach belieben
  • 1 EL Olivenöl
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Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebeln und Ingwer schälen, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern,etwas Olivenöl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 mixen.
  2. Karotten schälen und grob zerkleinern und zum Mixtopf zufügen. Puderzucker darüber und nochmal 5 Min./Varoma/Stufe 1.
  3. Dann Gemüsebrühe zufügen und 20 Min./Varoma/Stufe 1.
  4. Anschließend Kokosmilch,Curry und Zitronensaft beifügen und 1 Min./Stufe 10 pürieren bzw. je nach gewünschter Konsistenz pürieren.
  5. Eventuell noch etwas Salz und Pfeffer. Fertig und schmecken lassen tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Gerne nehme ich anstatt Currypulver auch die Gewürzmischung "Sexgewürz" vom Schuhbeck


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Schmeckt sehr lecker - hab diese Suppe innerhalb...

    Verfasst von new soul am 12. März 2024 - 14:29.

    Schmeckt sehr lecker - hab diese Suppe innerhalb einer Woche schon zum 2. Mal gekocht!
    Geröstete Brotwürfel oben drauf - ein Gedicht! Smile

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  • schmeckte gut, mir aber zu wenig nach Karotte....

    Verfasst von felixkatze17 am 17. Januar 2024 - 15:07.

    schmeckte gut, mir aber zu wenig nach Karotte. Nächstes Mal sollte ich die Kommentare wohl sorgfältiger lesen und auch mehr Karotten nehmen. Die Konstistenz fand ich genau richtig

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  • Sehr lecker! Ebenfalls mit mehr Karotten, 500ml...

    Verfasst von Obci110 am 15. April 2023 - 15:09.

    Sehr lecker! Ebenfalls mit mehr Karotten, 500ml Brühe und ganze Dose Kokosmilch. War genau richtig. Von der Menge her ist es ein kleiner Topf also für 2 Erwachsene und 2 Kids hat es gereicht. Würde nächstes mal die doppelte Menge machen 😊 Danke

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  • Also dieser Geschmack ist für mich perfekt!...

    Verfasst von antasira am 15. März 2023 - 11:19.

    Also dieser Geschmack ist für mich perfekt! Danke!

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  • Guten Morgen, ...

    Verfasst von nici.knapp am 15. März 2023 - 07:50.

    Guten Morgen,
    eine Frage: für wieviele Portionen ist diese Mengenangabe?
    liebe Grüße Nicola

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  • Einfach nur super Lecker

    Verfasst von wanda0050 am 13. Januar 2023 - 11:06.

    Einfach nur super LeckerLove

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  • Die Konsistenz der Suppe ist wie im...

    Verfasst von Tabitha1000 am 27. Februar 2022 - 09:17.

    Die Konsistenz der Suppe ist wie im Sterne-Restaurant. Ich habe auch (wie in vielen Kommentaren zu lesen) eine Dose (400ml) Kokosmilch und 500ml Brühe genommen.
    Die gibt es bei uns jetzt auch öfter.
    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Total leckere Suppe und noch dazu so einfach!...

    Verfasst von Rolly2005 am 21. Februar 2022 - 18:52.

    Total leckere Suppe und noch dazu so einfach!
    Wir lieben sie Love

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  • Himmlisch Tolles Rezept

    Verfasst von Schaible_M am 2. Februar 2022 - 21:03.

    Himmlisch Love Tolles Rezept

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  • Super lecker, wird es öfter geben 😋

    Verfasst von Dani6972 am 17. Oktober 2021 - 18:53.

    Super lecker, wird es öfter geben 😋

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  •  Ein Traum "Sanftrührstufe"

    Verfasst von Lolita Kalman am 27. Mai 2021 - 14:17.

     Ein Traum LoveSanftrührstufe

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  • Beste Karottensuppe, die ich je gegessen habe!...

    Verfasst von hamaelma am 18. März 2021 - 19:12.

    Beste Karottensuppe, die ich je gegessen habe! Sogar dem Mann hat es gut geschmeckt...
    Habe noch den Rest einer roten Paprika hinzugegeben sowie etwas Currypaste (zusätzlich zu den anderen erwähnten Gewürzen). Salz und Pfeffer waren nicht nötig, hatte schon so nen super Geschmack! Vieeeeelen Dank für das Rezept!

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  • Sehr leckere Suppe. Wir haben ...

    Verfasst von 1strawberry am 13. Februar 2021 - 13:31.

    Sehr leckere Suppe. Wir haben

    600 ml Gemüsebrühe
    400ml Kokosmilch
    und die doppelte Menge Karotte

    genommen.

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  • Sehr sehr lecker letztes Wochenende probiert ......

    Verfasst von TobiToberkel am 11. Februar 2021 - 08:37.

    Sehr sehr lecker letztes Wochenende probiert ... wird es wieder geben Wink

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  • Sehr lecker

    Verfasst von sabinchen11 am 28. Januar 2021 - 12:40.

    Sehr leckerSmile

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  • Sehr gute Suppe. Ich habe die doppelte Menge...

    Verfasst von thermodan am 25. Januar 2021 - 12:32.

    Sehr gute Suppe. Ich habe die doppelte Menge Karotten verwendet und eine ganz Dose Kokosmilch.
    Die Menge an Brühe habe ich erst reduziert und nach dem Pürieren nach Wunsch aufgegossen.
    Danke für das Rezept, wir werden die Suppe wieder kochen.

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  • Ich habe heute diese Suppe gemacht - sie ist super...

    Verfasst von thaden.s67 am 8. Januar 2021 - 17:46.

    Ich habe heute diese Suppe gemacht - sie ist super lecker und schmeckt richtig gut
    Ich werde sie nun öfter machen

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  • Lecker...

    Verfasst von Bizili am 5. Januar 2021 - 15:32.

    Lecker
    aber ich habe nur 500 Gr Brühe genommen und 250 Kokosmilch
    reicht völlig aus , war ideal
    👩‍🍳

    Cooking  1

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  • Super lecker. Vielen Dank für das Rezept!

    Verfasst von AndreaR67 am 17. November 2020 - 18:07.

    Super lecker. Vielen Dank für das Rezept! Smile

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  • Heute gemacht sehr lecker gleich gespeichert....

    Verfasst von Schnucklkatze am 28. Oktober 2020 - 12:27.

    Heute gemacht sehr lecker gleich gespeichert. Wird's jetzt öfters geben.

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  • Heute zum ersten Mal gemacht ......

    Verfasst von Juliaailuj am 23. Oktober 2020 - 12:16.

    Heute zum ersten Mal gemacht ...
    LECKER!!! Danke! Smile

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  • Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von Collingham Cricket am 19. Oktober 2020 - 12:12.

    Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker! Schmecker!...

    Verfasst von AnPe2 am 29. April 2020 - 18:00.

    Lecker! Schmecker!
    Gibt es sicher öfters!

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  • Sehr gut, ich hab nur die doppelte Menge Karotten...

    Verfasst von Nekki123 am 25. März 2020 - 17:36.

    Sehr gut, ich hab nur die doppelte Menge Karotten genommen und 250 ml Kokosmilch (um die ganze Packung sowie alle Karotten aufzubrauchen). Top, vielen Dank fürs Rezept

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  • super lecker!!...

    Verfasst von TheresiaZ am 25. Februar 2020 - 15:54.

    super lecker!!
    ich habe mich an lilalecker77 orientiert, d.h. 500g Karotten, 750ml Gemüsebrühe aber nur max. 200 ml Kokosmilch. Für mich ist es so perfekt.

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  • Super Suppe sehr lecker, danke fürs Rezept

    Verfasst von LunaMax1 am 23. Februar 2020 - 12:51.

    Super Suppe sehr lecker, danke fürs Rezept

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  • Super lecker!!! gibts ab sofort öfters. ...

    Verfasst von Julchen_93 am 17. Februar 2020 - 15:32.

    Super lecker!!! gibts ab sofort öfters.
    Hab statt Curry Garam Masala verwendet das gibt der Suppe das gewisse Extra

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  • Die Suppe hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich...

    Verfasst von Bianca70 am 15. Januar 2020 - 13:35.

    Die Suppe hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe mich grundsätzlich an das Rezept gehalten, allerdings zusätzlich eine Kartoffel hinzugefügt und die Wassermenge etwas reduziert ! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Suuuuper lecker!

    Verfasst von TiniNr11 am 14. Januar 2020 - 15:01.

    Suuuuper lecker!

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  • Super lecker , hab es wie im Rezept angegeben...

    Verfasst von thermobadnerin am 11. Januar 2020 - 11:26.

    Super lecker , hab es wie im Rezept angegeben gemacht, außer Koriander. Alle waren begeistert und wird nun in den Familien-Speiseplan aufgenommen .

    Danke fürs einstellen!!!!

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  • Danke für das tolle Rezept, köstlich, das...

    Verfasst von Königin Alexa am 8. Januar 2020 - 13:56.

    Danke für das tolle Rezept, köstlich, das Schubeck Gewürz passt superSmile

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  • Sehr lecker! Ich werde nächstes Mal lediglich die...

    Verfasst von ReSto_69 am 8. Januar 2020 - 13:39.

    Sehr lecker! Ich werde nächstes Mal lediglich die Flüssigkeit etwas reduzieren oder mehr Karotten hinzufügen, da wir lieber etwas dickere Suppen haben. Geschmacklich sehr, sehr gut Smile

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  • Sterne vergessen, hier sind sie

    Verfasst von Beam am 8. Januar 2020 - 12:26.

    Sterne vergessen, hier sind sie

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  • Heute zum ersten mal gemacht und sehr lecker...

    Verfasst von Beam am 8. Januar 2020 - 12:25.

    Heute zum ersten mal gemacht und sehr lecker geworden.
    Wegen den vorherigen Kommentaren die Zutaten geändert:

    600 gr. Karotten m. Kartoffel (ca. 400 / 200 gr.)400 ml Kokosmilch
    400 g. Brühe zum Schluss noch Wasser hinzu (je nach gewünschter Konsistenz)
    keinen Zitronensaft u. Kreuzkümmel
    dafür 1 Teel. grüne Currypaste
    und mit den im Rezept angegebenen restlichen Gewürzen gut abgeschmeckt.

    Gibt es in den nächsten Tagen wiederLove

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  • Die Suppe gehört ab sofort zu meinen...

    Verfasst von Gustesse am 7. Januar 2020 - 15:29.

    Die Suppe gehört ab sofort zu meinen Lieblingssuppen, ist abgespeichert!

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  • Dem Kommentar von murko kann ich mich nur...

    Verfasst von Hexemädchen am 6. Januar 2020 - 10:34.

    Dem Kommentar von murko kann ich mich nur anschließen. Auch ich habe die Zutaten genauso verändert, aber trotzdem sehr langweilig. Die koche ich so nicht mehr.

    Eine lichtvolle Zeit

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  • Also wir fanden die Suppe zwar nicht schlecht aber...

    Verfasst von murko am 5. Januar 2020 - 14:27.

    Also wir fanden die Suppe zwar nicht schlecht aber vom Hocker gehauen hat sie uns auch nicht. Geschmacklich eher fad. Und das obwohl ich 500 g Karotten, ordentlich Ingwer, Curry und 400 Kokosmilch und Chilischoten genommen habe. Dafür weniger Wasser.
    Konsistenz war gut, aber eben kein besonderes Geschmackserlebnis.
    Deswegen von uns nur 3 Punkte.

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  • Sehr sehr lecker!!!

    Verfasst von steffi 20 am 4. Januar 2020 - 18:49.

    Sehr sehr lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ...

    Verfasst von Jasmin-Sophie am 4. Januar 2020 - 18:16.

    Hallo,

    das mit der Gemüsebrühe würde mich auch interessieren. Kann jemand noch sagen, wie viel Gramm Ingwer ca.?
    Vielen Dank! tmrc_emoticons.)

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  • Hallo 😊👋🏻...

    Verfasst von Kerstinchen95 am 4. Januar 2020 - 17:07.

    Hallo 😊👋🏻

    wie ist denn das mit der Gemüsebrühe gemeint. Wird da das Gemüsebrühe Pulver verwendet?

    LG

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  • Sehr lecker, danke

    Verfasst von Zwillingsmamabiene83 am 4. Januar 2020 - 16:06.

    Sehr lecker, danke

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  • Lecker😍👍

    Verfasst von Mimababy am 12. Dezember 2019 - 18:20.

    Lecker😍👍

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  • Danke für das leckere Rezept. 😋

    Verfasst von miri14 am 23. Oktober 2019 - 15:53.

    Danke für das leckere Rezept. 😋

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  • Herrlich! Danke für das tolle Rezept!...

    Verfasst von Oproien2408 am 22. Oktober 2019 - 18:44.

    Herrlich! Danke für das tolle Rezept!
    Meine Änderungen:
    Etwas Knoblauch
    450 g Karotten
    2 Kartoffeln
    Kokosöl
    200ml Kokosmilch und Brühe nehme ich immer so viel, dass das Gemüse bedeckt ist, dann bekommt es für uns die perfekte, cremige Konsistenz
    Creme leicht zum Schluss drunter

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  • Was soll ich sagen? ...

    Verfasst von Weilsschmeckt am 18. September 2019 - 19:11.

    Was soll ich sagen?
    Ein TRAUM👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    Zum Aufpimpen habe ich frische Knoblauchbrot-Croutons auf die Soppe gestreut sowie frischen Koriander.
    Einfach lecker😋

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  • Die Suppe hat sehr lecker 😋 geschmeckt und auch...

    Verfasst von Tendenza am 15. Mai 2019 - 14:42.

    Die Suppe hat sehr lecker 😋 geschmeckt und auch die Farbe war sehr schön.
    Hab sie mit 450g Karotten, 400 g Brühe und einer kleinen Dose Kokosmilch gemacht.

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  • Super lecker 😋

    Verfasst von 4sterne am 12. April 2019 - 18:08.

    Super lecker 😋

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  • schon 1000 mal gemacht. Vielen Dank, einfach super...

    Verfasst von Hornissse am 9. April 2019 - 12:27.

    schon 1000 mal gemacht. Vielen Dank, einfach super lecker.

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  • Leeecker🤤......

    Verfasst von Antjeundsteve288 am 19. März 2019 - 21:52.

    Leeecker🤤...
    vor 3 Tagen zum ersten Mal nach der Hcg Kur getestet... einfach nur wow, mein Thermi läuft grad auf Hochtouren, freu mich schon morgen auf meine Mittagspause...

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  • Fein, fein, fein....

    Verfasst von Lila lecker77 am 16. März 2019 - 21:12.

    Fein, fein, fein.
    hatte 500g Karotten, 700 Gemüsebrühe u 400 Kokosmilch. Beim nächsten Mal kommt noch eine Birne dazu und 2 Kartoffeln

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