Die Amarettini kurz im  unter Sichtkontakt grob zerkleinern,oder mit einem Nudelholz in einem Gefrierbeutel zerbröseln.(evtl. ein paar zur Dekoration zur Seite legen) Mit dem Schmetterling die Sahne unter Sichtkontakt steifschlagen und umfüllen. Dann den Quark mit dem Zucker cremig rühren und die steifgeschlagene Sahne unterheben. ausspülen und 300g Erdbeeren 10 Sek. Stufe 6 pürieren,die restlichen 200 g fein würfeln und unter die Masse heben(evtl. ein paar zur Dekoration zur Seite legen)  In jedes Glas eine Schicht Amarettini-Brösel geben,dann Quark-Sahne-Masse, dann Erdbeerpüree,darauf wieder Amarettini-Brösel usw. bis die Gläschen gefüllt sind. Bitte ein paar Std. vor dem Verzehr vorbereiten,damit die Amarettini ein bißchen "ziehen" können.