Zutaten
4 Person/en
Blumenkohlcurry
- 2 geh. TL Currypulver
- 2 geh. TL Kurkuma
- 2 Msp. gem. Cayennepfeffer
- 2 Msp. gem. Gewürznelke
- 2 Msp. gem. Muskatnuss
- 2 Msp. gem. Zimt
- 1/2 Zwiebel
- 2 TL Knoblauch Grundstock
- 1 grüne Chillischote
- 4 Stängel Frühlingszwiebel, in Röllchen 1 cm
- 400 g Blumenkohl in Röschen
- 300 g Wasser
- 4 geh. TL Gemüsebrühpaste
- 5 g Ghee
- 2 EL Sojasauce dunkel
- 500 g Bandnudeln
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchgrundstock in den Mixtopf geben und ca. 3 Sek./St.5 zerkleinern. Das Ghee dazugeben und 3 Min/Varoma/St. 1 andünsten.
Den Rest der Zutaten, außer den Nudeln, in den Mixtopf geben und 15 Min./Linkslauf/Varoma/St. 1 andünsten.
In der Zwischenzeit die Nudeln abkochen. Zum Schluß die Nudeln mit dem Blumenkohlcurry in einer Schüssel miteinander vermischen.
Blumenkohlcurry
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich habe bei der Chilli die Kerne entfernt, da ich es nicht gerne sooo scharf habe. Dadurch war es für mich gerade richtig. Ich habe auch gefr. Blumenkohl genommen
Wer noch gerne Fleisch dazu mag, kann ja noch Putenschnitzel in den Varoma dazulegen und mitgaren.
Dieses Rezepte stammt nicht von mir. Es war als Rezeptvorschlag an einer Packung Nudeln. Ich habe es auf den TM umgeschrieben und geringfügig abgeändert.
Hier mal noch der Link zum Ghee.
//www.rezeptwelt.de/rezepte/6976/ghee-ayurved-butterschmalz.html
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGeschmacklich ganz okay !...
Geschmacklich ganz okay !
....aber uns hat nicht gefallen, dass der Blumenkohl dann so klein geschreddert ist und es eher eine Masse/Pampe war als eine etwas flüssige Soße. :-/
dabei hatte ich schon ausversehen mehr Wasser verwendet als beschrieben.
Das stimmt. Ist schon etwas
Das stimmt. Ist schon etwas anders . Danke für die Bewertung
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Mal ein anderes, sehr
Mal ein anderes, sehr leckeres Pastagericht. Ich habe es mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet.
Danke, könnte ich nächste
Danke, könnte ich nächste Woche auch mal wieder machen
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
super leckere Alternative
super leckere Alternative Blumenkohl zuzubereiten
Danke
Danke
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Indian Style Sehr lecker und
Indian Style
Sehr lecker und mal eine andere Blumenkohl-Variante
Gruß Nimbus71
hallo Kochsuse, habe gestern
hallo Kochsuse,
habe gestern die leckeren Nudeln gemacht. die Gewürzmischung schmeckt gut, was nicht passt ist der Knoblauch und die Frühlingszwiebeln - jedenfalls war es geschmacklich für uns ein bisschen seltsam, ich habe heute noch was übrig und werde mal Frischkäse mit dran geben. auch habe ich Wasser und Kokosmilch genommen - das hat gepasst.
geschmeckt hat es gut !!
Viele Grüße aus dem sonnigen Süden
Liebe Grüße Florida
Hallo, vielen Dank, dann
Hallo, vielen Dank, dann werde ich das mal probieren.
Grüße Florida
Liebe Grüße Florida
Die Frühlingszwiebeln kommen
Die Frühlingszwiebeln kommen direkt in den Mixtopf und ja mir schmeckt es dazu und es passt. Einfach mal ausprobieren
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
hallo Kochsuse, das Rezept
hallo Kochsuse,
das Rezept hört sich ja gut an, will ich demnächst kochen,
passen denn Frühlingszwiebeln zu Blumenkohl ?? müssen die dann auch mitgekocht werden ?? oder sollten die obendrauf !!
bitte um Antwort
viele Grüße Florida
Liebe Grüße Florida
Hallo, also mich würde mal
Hallo,
also mich würde mal interessieren wie Ihr das bei sowas macht, das der Blumenkohl einigermasen ganz bleibt. Bei mir ist er trotz "Linkslauf" komplett zerfallen und sah eher aus wie Couscous.
Geschmeckt hat es uns zwar trotzdem aber ich werde sicherlich kein Blumenkohl Curry mehr im TM machen... Im Topf muss ich zwar selber rühren aber dafür siehts dann besser aus. Nur nehme ich dann ein original Indisches Rezept, das geht im TM eh nicht, weil Kartoffeln drin sind
Aber danke fürs Rezept
Zum 3. Mal heute gekocht ->
Zum 3. Mal heute gekocht -> eine sehr außergewöhnlicher Geschmack aber suuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker!!!!
Sehr empfehlenswert!!
Danke
Danke
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
super lecker
super lecker
Danke
Danke
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Super! Jetzt weiß ich auch,
Super!
Jetzt weiß ich auch, was mir immer fehlte, wenn ich ein Curry versucht habe zuzubereiten. Die Nelken und der Zimt!!
Schmeckt wirklich 1a ***************
Superlecker und so schnell
Superlecker und so schnell gemacht.Koche ich auf jeden Fall wieder
Habe heute dieses leckere
Habe heute dieses leckere Gericht gekocht. Da ich zu diesen Gewürzen gerne Kokosmilch dazu nehme habe ich nur 150 ml Wasser (Gemüsebrühe) und 200 ml Kokosmilch genommen. War auch sehr fein und kam gut an. Danke für das Rezept.
Bei uns gab es heute dein
Bei uns gab es heute dein leckeres Blumenkohl-Curry und es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt.
Anstelle von Ghee habe ich Rapsöl genommen und statt Bandnudeln gab es Spaghetti. Die Zusammenstellung der Gewürze ist einfach genial!
Wir freuen uns jetzt schon, dass wir morgen die 2. Hälfte essen können!
Super, freut mich, dass es
Super, freut mich, dass es schmeckt. Ich mache es mir heute auch, da es wirklich mal etwas anderes ist.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Stellamaus
geklärte Butter, kommt aus dem AyurVeda, gibt's sogar hier in der "wilden Welt" eine Anleitung für... und - es ist was anderes als das gekaufte Butaris oder so!!! Einfach mal bei Wikipedia oder so nachlesen... oder dann - wenn's einen echt interessiert - wirklich bei den ayurvedischen "Wissensseiten" sein Wissen vertiefen... Ghee ist 'ne echt feine Sache, da cholesterin ungefährlich und unter'm Strich ein veganes Produkt... Grüßle...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman
So, ausprobiert, super
So, ausprobiert, super lecker, tolles Rezept, klasse geschmack, mal was anderes als immer nur Blumenkohl mit heller Soße Genial, 5 Sterne
LG Stellamaus
P.S: Nach Ghee hab ich gegoog...., hatte ich natürlich nicht zuhause, hab normalen Butterschmalz genommen, perfekt
Hallo, das werd ich auch
Hallo,
das werd ich auch gleich ausprobieren, aber eine frage hab ich, was ist Ghee? Steh ich auf der leitung?
LG STellamaus
...sabber.... das wird
...sabber.... das wird ausprobiert!!! Aber - ich brauch den Blumenkohl etwas weicher = längere Garzeit, das weiß ich jetzt schon... hmmm... wird auf jeden Fall gespeichert!!! Danke für's einstellen!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman