- TM31
Zutaten
- 500 gGemüse (chinesischer Brokoli, Paksoi, Sellerie...)
- 1/2 TL Salz
- 3 ELhelle Sojasauce
- 1 EL Shaoxing-Reiswein
- 1 EL Sesamöl
- 2 TLklarer Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1 Frühlingszwiebel, feingehackt
- 2 Knoblauchzehen, feingehackt
- 1 TL Chili, -Bohnenpaste (Toban Jiang)
- Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch und Frühlingszwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" 30sek/ St.5Restlichen Zutaten (bis auf 500g Gemüse) in den
"Mixtopf geschlossen" 5min/ St.1/ 100°CIn der Zwischenzeit das Gemüse ca. 2-3 min im kochendem Wasser blanchieren.
Das Öl erhitzen und löffelweise über das trocken getupfte Gemüse geben (Vorsicht, es spritzt!!!).
Anschließend die Sauce rübergeben.
SUPER lecker. Mein Mann und Schwiegervater (Chinesen) lieben es.
Quelle: "China - kulinarisch entdecken" von Deh-Ta Hsiung & Nina Simonds
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
ich hab die Sosse schon mehmals gemacht und finde es richtig lecker! Danke für das Rezept