Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 15.09.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 500 g Kürbisfleisch, in kleinen Stücken (Hokkaido)
- 1-2 Schalotten
- 30 g Butter
- 500 g Gemüsebrühe
- 100 g Weisswein
- 200 g Creme fraiche
- 1 Scheibe Ingwer
- 1/2 Tl. Senf
- Salz, Pfeffer
- Cayennepfeffer
- 2 Spritzer Worcestersoße
- zum Garnieren
- etwas Sahne
- Zitronenmelisse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schalotten 3sek Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und 2min 100°/Stufe1 dünsten.
Kürbisfleisch , Ingwer, Brühe, Wein zugeben und 15min 100°/Stufe 2 kochen.
Dann alles pürieren 30sek Stufe 5
Mit Pfeffer, Salz, Senf, Cayennepfeffer, Worcestersoße abschmecken und
Creme fraiche zugeben.
Danach 10Sek auf Stufe 9 nochmals pürieren.
Die Suppe mit etwas halbsteif geschlagener Sahne und Zitronenmelisse garnieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Sehr, sehr lecker und soooo einfach zu machen! Danke fürs Rezept!
soooooooo lecker diese suppe...mein kleiner sohnemann (16 monate) konnte nicht genug kriegen
))
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Super Lecker! Statt Creme Fraiche nehme ich immer Saure Sahne, schmeckt uns immer sehr!
Sehr lecker. Ich fand sie allerdings etwas dünn. Daher empfehle ich, einfach 100 g Gemüsebrühe weniger reinzunehmen . Dann wird sie sämiger.
Schlicht und einfach: perfekt! 1000 dank fürs reinstellen!
Die Suppe war so lecker, dass sie nur für 2 1/2 Personen reichte.
Das Süppchen ist gerade fertig! Super, super lecker
Fantastisch !!!!!!!!!!!!!!!!! Meine Suppe No. 1
Hallo, ich habe gestern das erste Mal Kürbissuppe gemacht. Meine Eltern mußten als Versuchskaninchen herhalten.
Was soll ich sagen, einfach superlecker. Mein Vater wollte gar nicht glauben das ich die Suppe im Thermomix
zubereitet habe. Es wurde alles aufgegessen obwohl ich die 1 1/2 fache Menge gekocht habe. Ich hatte Hoffnung
das noch 2 Portionen für meine Kinder übrig bleibt.
Liebe Grüsse gut-gut
Auf der Suche nach einem tollen Rezept für Kürbissuppe bin ich heute auf dieses leckere Rezept gestoßen.
Schmeckt wirklich sehr, sehr lecker. Ich habe allerdings auch den Wein durch Wasser ersetzt. Von mir 5 Sterne