Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
10 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 26.09.2011
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Zutaten

  • 50 g Gouda, in Stücken
  • 100 g Tomaten, halbiert
  • 150 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 100 g Bulgur
  • 2 Zucchini, 500
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 - 2 Frühlingszwiebel , in 1/2 cm dicken Ringen
  • 10 g Olivenöl
  • etwas Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 - 3 Msp. Piment, gemahlen
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Zubereitung

    • Käse in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    • Tomaten in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    • Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 2 1/2 Min./100°/Stufe 1 aufkochen.
    • Bulgur zugeben, 15 Min./70°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"  quellen lassen und umfüllen.
    • Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
    • Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    • Ausgehöhltes Zucchinifleisch zugeben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Frühlingszwiebeln und Öl zugeben und 3 1/2 Min./Varoma/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.
    • Tomaten, Bulgur, Piment, 1 TL Salz und Pfeffer zugeben, 5 Sek./ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 mischen und  abschmecken.
    • Ausgehöhlte Zucchini innen salzen, nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen und großzügig die Füllung in und neben die Zucchini geben, Käse über die Zucchini streuen und im vorgeheizten Backofen backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Variation von Zucchinischiffchen mit Bulgur
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