Herbstliche Gemüsesuppe mit Gemüserösti von Heimchen. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

TM31

von Heimchen

published: 15.10.2012

geändert: 15.10.2012

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Zutaten

Gemüserösti:

500 Gramm Kartoffeln
250 Gramm Pastinaken
250 Gramm Kürbis
20 Gramm Speisestärke
20 Gramm Haferflocken
1 Ei
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 Handvoll Kürbiskerne, gehackt

Herbstliche Gemüsesuppe

500 Gramm Kürbis
150 Gramm Pastinaken
350 Gramm Kartoffeln
1000 Gramm Gemüsebrühe, angesetzt
100 Gramm Sahne, zum Verfeinern
1 Zwiebel
Kürbiskerne ganz, zum Dekorieren

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Zubereitung

Vor dem Ansetzen der Suppe sollten die Gemüserösti vorbereitet werden! Hierzu das Gemüse gewürfelt mit den restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10-15 Sec/Stufe 5 mit dem Spatel zerkleinern.UMFÜLLEN!

Zuerbeitung der Suppe:

Geben Sie die Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" und hacken diese 3 Sec./Stufe 5 klein. Danach das Gemüse zufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das Ganze darf dann 40 Min/100° /Stufe 1 köcheln. Nach der Garzeit pürieren Sie den Inhalt des "Mixtopf geschlossen" 10 Sec/Stufe 4-5. Danach die Sahne einrühren und abschmecken! 3-5 Sec/Stufe 3.

Während die Suppe im "Mixtopf geschlossen" zubereitet wird, kann man in einer Pfanne am Herd die Rösti ausbacken und evtl. bis zum Servieren im Backofen warm halten!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Vegetarisch Natürlich Suppe Hauptgericht Herbst Kochen Braten Mittagessen Abendessen Deutsch

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Herbstliche Gemüsesuppe mit Gemüserösti

Kommentare

Heimchen

12. Oktober 2014 - 21:23

Hallo Leckerei,
oh, dass freut mich aber! Herzlichen Dank
und ganz liebe Grüße sendet Heimchen!

Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
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Leckerei

12. Oktober 2014 - 21:22

5.0

Super Kombi, die ich heute nachgekocht und genossen habe und gerne mit 5 Sternen bewerte.
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Heimchen

30. September 2014 - 11:54

Wir, als vierköpfige Familie werden damit satt und es bleibt noch etwas übrig. Ich denke, man kann ca. 5-6 Personen rechnen!

Gruß Heimchen

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Drülla

17. September 2014 - 12:34

Hallo Heimchen

Für wieviel Personen ist diese Suppe ? Ich habe bald Geburtstag und will die Suppe mal ausprobieren

Grüße Drülla
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Heimchen

16. September 2014 - 19:35

Hallo Schollenfilet,
herzlichen Dank für das überschwengliche Feedback!
Ich freu mich und grüße ganz herzlich!
Heimchen

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Schollenfilet

16. September 2014 - 18:39

5.0

Die Suppe ist sooooo lecker!
Ich liebe sie. Und die Rösti dazu sind echt der Gipfel der Gaumenfreude
Danke!
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Heimchen

30. November 2012 - 08:57

Liebe Isaberu,
das freut mich, wenn die Suppe gut angekommen ist.
Die Rösti gelingen mir eigentlich immer recht gut. Sie sind ca. 1 cm dick geformt. Ich mach immer Kleckse in die Pfanne und Form sie mit einem Löffel dann zurecht. Die Konsistenz des Teiges ist eigentlich schon recht feucht. Vielleicht hast Du sie zu früh gewendet??? Die Platte am E-Herd schalte ich nur zum Öl anbraten am Anfang ganz auf und dann runter auf mittlere Hitze ! Die gesamte Größe des Röstis dürfte die Größe eines Cookies haben! So in etwa.
Hilft Dir das weiter??
Liebe Grüße Heimchen

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isaberu

29. November 2012 - 22:46

4.0

Die Suppe ist sehr lecker, aber mit den Rösti bin ich nicht klargekommen.Sind zerfallen ... evlt. mehr Eier?
Wie lange und wie dick gestrichen sollten die in die Pfanne?
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Heimchen

31. Oktober 2012 - 12:57

Hallo Ihr Lieben,
die Sonne lacht und ich strahle mit, weil ich heute schon so nette Rezessionen von Euch erhalten habe!
Lieben Dank dafür!
Ich freue mich immer wenn es schmeckt!
Eure Heimchen!
Grins!!!!!!!

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Delphinfrau

30. Oktober 2012 - 22:22

Heimchen, Heimchen... was soll ich sagen??!!! Bei Dir lohnt es sich IMMER, die Rezepte zu studieren...
...natürlich hinterlaß ich a Herzle und gespeichert wird es auch...stell uns bitte weitere sooo leckere Sächelchen ein... hmmm...

Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
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