- TM31
Zutaten
Sauce
- 100 g Speck, in grobe Stücke
- 1/2 Stück Gemüsezwiebel, in grobe Stücke
- 2 Stück Knoblauchzehen frisch
- 200 g Sahne
- 250 g Sauce Hollandaise
- 400 g Milch
- 100 g Wasser
- 2 Esslöffel Gemüsebrühe selbstgemacht, oder 1 1/2 Brühwürfel
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 4 Teelöffel Speisestärke
weitere Zutaten
- 300 g Nudeln roh, z.B. Penne, Spiralen, Schleifen etc.
- 500 g Hänchenbrustfilet, in mundgerechte Streifen
- 100 g Champignons frisch, in Scheiben
- 200 g Goudakäse
- 500 g Brokkoli, in kleine Röschen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Speck, Gemüsezwiebel in den
5sec. Stufe 5 zerkleinern und 4min, 
Varoma, Stufe 1 anschwitzen.Sahne, Hollandaise, Milch, Wasser, Gemüsebrühe zugeben und 100°C
Stufe 1, 6min erhitzen. Speisestärke in wenig Wasser auflösen und 3min. Stufe2 100°C kochen. Mit Salz und Pfeffer etwas kräftiger abschmecken.Nudeln roh in Auflaufform geben, Hähnchenbrustfilet, Brokkoli und Champingnons auf den Nudeln verteilen. Sauce drüber gießen.
Gouda in den
und 5-8 sec. Stufe 6 raspeln, über den Auflauf streuen.Bei 180°C ca. 45min abgedeckt und 15min ohne Deckel, auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen geben. Backzeit insgesamt 60min
Nudelgratin/auflauf
5sec. Stufe 5 zerkleinern und 4min, 
Varoma, Stufe 1 anschwitzen.Tipp
Wer sich die Mühe machen möchte und das Hähnchenbrustfilet vorher kurz anbrät erhält mehr Geschmack durch die Brataromen.
Mit Kräutern nach beliebiger Wahl kann man dem Auflauf auch eine mediterane Note verleihen.
Hähnchenbrustfilet kann natürlich durch andere Fleischsorten, wie Putenbrust, Schweinefilet, Kochschinken etc. ersetzt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr gut, hab das Gericht schon öfter gemacht.
Der Auflauf verdient 5 Sterne....... Sehr sehr lecker
Heute ausprobiert und total begeistert! Dafür gibt es selbstverständlich 5 Sterne. Habe das Fleisch etwas angebraten, Kräuter dazu- fertig. Super Rezept!
Wahnsinn. Total lecker und schnell in der Zubereitung. Mein Mann hätte sich so reinlegen können. Ha ha. Wird auf jeden Fall archiviert. Danke fürs einstellen.
Einfache Zubereitung und sehr lecker! Haben nur weniger Fleisch genommen
Ja ich habe fertige verwendet z.B. von Thomy je nach Geschmack meistens ist 250g in dem Päckchen das kann alles verwendet werden.
Wurde fertige Hollandaise verwendet und wenn ja welche, da nur 150 ml verwendet werden, meist ist das doch mehr!
Danke für eine Antwort.
Schwiegerfreundin
Sehr lecker!!!!!