- TM5
Zutaten
Reis
- 100 g Reis
- 1 TL Salz
- 1 Liter Wasser
Knödel
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- gekochter Reis, 2 Hand voll
- 1 Ei
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 1,2 l Wasser
- 1 TL Salz
Sauerkraut
- 1 Dose Sauerkraut, Abtropfgewicht 770g
- etwas Paprika-Gewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Salz hinzufügen, Reis in den Gareinsatz geben und 15-20 min/100°C/Stufe 4 kochenWährenddessen Sauerkraut großzügig mit Paprikagewürz vermengen. Ggf. etwas Salz und Pfeffer untermischen.
Hackfleisch, Ei, ca. 2 Hand voll Reis,Salz, Pfeffer,2 min/
"Linkslauf" /Stufe 3 vermischen.Hackbällchen formen und im Varoma (inkl. Einlegeboden) verteilen (ca. 10 Stück).
Sauerkraut um die Hackbällchen herum verteilen.
Wasser und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Varoma aufsetzen.25 min/Varoma/Stufe 1 garen
Reis abkochen
Sauerkraut
Hackfleisch-Reis-Knödel
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Phöbe1984, danke für den Hinweis, das Würzen der Knödel habe ich vergessen im Text zu erwähnen. Hatte es nur bei den Zutaten aufgelistet
Was habt ihr denn für eine Soße gemacht? Was Tomatiges? Ich kenne es von meiner Oma nach diesem Rezept und liebe es daher so 
Ab und zu macht sie noch Bratkartoffeln dazu - auch lecker 
Wir haben noch soße dazu gemacht und das hack gewürzt