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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

1 gebackenes Brot ca. 700 g

  • 250 g Dinkelkörner
  • 200 g Karotten
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Eiweiße, Größe M
  • 1 Teelöffel Salz
  • 175 g Naturjoghurt 0,1% Fett
  • 2 Teelöffel Flohsamen-Schalen
  • ca. 50 g Wasser

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1.  

     

    Backofen auf 200°C Unter/Oberhitze vorheizen, hitzefeste Schale mit Wasser einstellen.

     

    Dinkelkörner im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ca. 1 Min. / Stufe 10 zu Mehl pulverisieren.

     

    Karotten schälen und in Stücken zum Mehl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sek. / Stufe 5.

     

    Restliche Zutaten zufügen,  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" 3 Min. vermengen.

    Wassermenge evtl. etwas erhöhen, Teig sollte "cremig" sein (ähnlich wie beim Rührkuchen).

     

    Gewünschte Backform vorbereiten, Teig einfüllen und mit Wasser besprühen.

     

    Ca. 40 Min. backen.

     

    Vor dem Anschnitt, auf einem Backrost gut auskühlen lassen.

    1 Scheibe (24 g = 0,5 WW-Sternchen)

     

    So, jetzt wünsche ich gutes Gelingen und hoffe es schmeckt euch.

Tipp

Die 2 TL. Flohsamen-Schalen und die 50 g Wasser können auch ersatzlos gestrichen werden.

 

Zugabe von Körnern oder Samen müssen bei den WW-Sternchen dazu gerechnet werden.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Karotten-Joghurt-Brot (700 g - 15 WW-Sternchen)

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