- TM31
Zutaten
Teig
- 350 g Weizenmehl 550
- 150 g Dinkelmehl
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Würfel Hefe (42g)
- 15 g Salz
- 0,5 l Buttermilch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Buttermilch in den
![Mixtopf geschlossen]( "Mixtopf geschlossen")
"Mixtopf geschlossen" geben und 1min bei 40 Grad auf Stufe 2 erwärmen.dann alle restlichen Zutaten dazugeben und 2 min /
![Modus „Teig kneten“]( "Modus „Teig kneten“")
" Modus „Teig kneten“" verkneten .Teig in in eine gefettete Kastenform füllen und( ohne Gehenlassen ) 35-40 Minuten im
zorgeheitzten Backofen bei 190 Grad Ober-Unterhitze goldgelb backen.
Teig
"Mixtopf geschlossen" geben und 1min bei 40 Grad auf Stufe 2 erwärmen.
" Modus „Teig kneten“" verkneten .Tipp
Mann kann auch das Salz durch eine Tüte Zwiebelsuppe oder durch 250g geriebenen Käse ersetzen und schon hat man ein tolles Zwiebel- oder Käsebrot!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe das Brot aufgrund der Kommtare 20 min. länger im Ofen gelassen war aber leider unten im Brot auch klitschig.
Gibt es definitiv nicht wieder 😕
LG Beate-Anna
Heute gab es das Brot mal mit einer Handvoll Rosinen.
Es schmeckt super
Super lecker das Brot
Habe aber nur die Hälfte Salz genommen.
Das Brot ist geschmacklich sehr lecker, uns aber etwas zu weich und zu hell daher nur 4 Sterne. Aufgrund der Kommentare zu "klitschig" hab ich es nach der vorgegebenen Zeit nochmal 15 Minuten ohne Form bei ca. 170 °C im unteren Teil des Ofens gebacken. So war es dann richtig durch![tmrc_emoticons.-)]( "tmrc_emoticons.-)")
Danke für das Rezept!
Sehr leckeres Brot!
Habe es jetzt schon zweimal gebacken, immer wieder lecker. Mein Sohn hat es zu seinem Lieblingsbrot erklärt und schon deshalb wird es auch künftig öfter auf den Tisch kommen. Es geht schnell, einfach und ist lecker, locker und hält auch mehrere Tage frisch. Tolles Rezept. Danke!
Salve!
Das Brot ist einfach zu machen und sehr lecker!
Für alle, denen es zu klitschig vorkommt, verändert doch mal die Garzeit (verlängern) und die Temperatur (reduzieren).
Bei mir hat es aber - wie im Rezept angegeben - super geklappt.
Ave!
Falbala110
Bene sapiat.
Schade, war total klätschig.
Schnell, lecker, hat prima geklappt!
So ein einfaches und schnelles Brot habe ich auch noch nicht gebacken. Es kommt gerade aus dem Ofen,und sieht sehr gut aus! Erst habe ich auch gedacht,ich hätte was falsch gemacht, weil der Teig sehr flüssig für einen Brotteig ist,aber es ist gelungen.Danke für das super einfache Brotrezept,und noch einen schönen Pfingstmontag![Cooking 7]( "Cooking 7")
Vorhin gebacken und schon zur Hälfte weg... Sehr lecker und schnell gemacht.![tmrc_emoticons.)]( "tmrc_emoticons.)")