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Zucchini Kuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Zucchini Kuchen

Teig

  • 300 g Haselnüsse
  • 300 g Zucchini
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 300 g Mehl, Type 405
  • 70 g Öl
  • 100 g Milch
  • 1,5 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 160°C vorheizen.
    Haselnüsse in denMixtopf geschlossengeben und 10 Sek / Stufe 10 mahlen und in eine Schüssel umfüllen.
  2. Zucchini in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. In ein Sieb umfüllen und etwas ausdrücken.
  3. Die Eier mit dem Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 1Min/ Stufe 4 schaumig rühren.
  4. Milch, Öl, Mehl, Backpulver, Zimt, die gemahlenen Nüsse und die Zucchini in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min / Linkslauf / Stufe 4 rühren.
  5. Den Teig auf dem Backblech verteilen. Und bei 160°C 45 Minuten backen.
  6. Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte kann nun noch einen Schokoladenglasur darüber machen. Ich nehme immer das Grundrezept für Schokoladencreme aus dem Grundkochbuch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Total lecker

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 10. August 2018 - 22:27.

    Total lecker

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  • Ich habe das Rezept auch ausprobiert, war 👍...

    Verfasst von baumi50 am 4. November 2017 - 08:10.

    Ich habe das Rezept auch ausprobiert, war 👍 nicht trocken und uns allen super gut geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super Rezept geht schnell und schmeckt lecker. ...

    Verfasst von Kunst.Koch am 26. Juli 2017 - 15:11.

    Super Rezept geht schnell und schmeckt lecker.

    Danke fürs einstellen.
    Gruß Kunst.Koch Smile

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