- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 325 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 50 g Milch
- 100 g Schokosplitter oder Zuckerstreusel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter 1 Min. St. 4 rühren. Falls Butter hart, dann in Stücken in
"Mixtopf geschlossen" und 36°C. Zucker, Vanillezucker, Salz zufügen und 45 Sek. St. 5 verrühren. Eier nach und nach bei laufendem Messer St. 5 durch die Deckelöffnung zugeben. Pro Ei ca. 15 Sek. Mehl, Backpulver, Stärke und Milch zugeben, 30 Sek Stufe 5 evtl. mit HIlfe des Spatels verrühren. Schokotropfen oder Schokosplitter zufügen und mit 
"Linkslauf" 10 Sek. St. 4 verrühren. - Bei 180°C Ober- und Unterhitze 50 Min. backen. Nach Wunsch mit Schokoguss nach dem Abkühlen verzieren.
Teig:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sooo lecker!
Ich nehme 4 L-Eier und statt 50g Milch nehme ich 100g Natur Joguhrt. Super saftig!
Danke für das schöne Rezept!🌺
Kuchen soeben nach Rezept gebacken. Sieht super aus und duftet auch so. Rezept kommt auf jeden Fall in die Standardsammlung.
Sehr lecker! Da ich chocoholic bin, habe ich 200 g Schokolinsen in den Teig gegeben
. Beim nächsten Backen werde ich auch mal den Tipp aus den Kommentaren aufgreifen und Eier Gr. L nehmen. Vielleicht wird der Kuchen dann noch etwas saftiger.
Ich habe den Kuchen heute gebacken und er ist sehr fluffig.
Nachdem ich gelesen hatte, dass er einigen zu trocken war, habe ich 5 Eier Größe L verwendet und der Kuchen wurde wunderbar.
Ich habe den Kuchen heute gemacht mit 65ml Milch, er war zwar saftig und lecker aber doch fast zu trocken. Dennoch ist er empfehlenswert
Geschmacklich gut, aber viel zu trocken.
Sehr lecker und geht auch schnell.
Der Kuchen schmeckt klasse! Habe allerdings 250g Zucker genommen, wir mögen es etwas süßer
Kuchen ok
Mir allerdings zu trocken.