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Blitz-Käsekuchen mit Streuseln


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Zutaten

1 Stück

Teig:

  • 125 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 250 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Quarkcreme:

  • 500 Gramm Magerquark
  • 200 Gramm Sahne
  • 0,5 Päckchen Vanillepudding
  • 1 Spritzer Zitronensaft, (nach Geschmack)
  • 1 TL Zimt (gestrichen), (oder nach Geschack)
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Stück Ei
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Zubereitung

    Teig:
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben. 20 Sek./ Stufe 6 vermengen. Es sollte ein schöner Knetteig entstehen.
  2. 2/3 davon in eine gefettete 26er-Form geben, auf dem Boden andrücken und am Rand hochziehen.
  3. Quarkcreme:
  4. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 30 Sek./ Stufe 5 rühren.
  5. Die Creme auf den Teigboden geben und den restlichen Teig als Streusel darauf verteilen.
  6. Bei 190 Grad, Ober und Unterhitze ca. 35-40 Min backen, anschließend im Ofen auskühlen lassen. Ich stecke einen Holzlöffel zwischen Tür und Ofen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe das Rezept im Wunderkessel gefunden. Es ist ursprünglich für einen Blechkuchen mit Obst, da meine Männer aber kein stückiges Obst im Käsekuchen mögen, habe ich es entsprechend abgewandelt, Sahne ergänzt und die Menge auf eine Springform reduziert.

Hier der Orignial-Link: //www.wunderkessel.de/t/blitz-kaesekuchen-mit-streusel-vom-blech-leeeecker.83104/


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Gelingsicher und schmeckt super.Habe dieses klasse...

    Verfasst von Schleichin am 19. Februar 2023 - 09:55.

    Gelingsicher und schmeckt super.Habe dieses klasse Rezept schon so oft gemacht und immer super gelungen. Wird von der Familie immer wieder gewünscht. Ich nehme 180 g Teig für die Streusel,das ganze Päckchen Vanillepudding und variiere mit den Beeren. Bei meinem Ofen Backe ich 40 Minuten.

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  • Schnell gemacht und super lecker. Ich habe den...

    Verfasst von JulchenB am 8. Oktober 2022 - 20:02.

    Schnell gemacht und super lecker. Ich habe den Kuchen genau nach Rezept gemacht. Danke für das Rezept.

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  • Danke für das tolle Rezept. Mit weniger Zucker,...

    Verfasst von KISS Finja am 28. August 2022 - 14:22.

    Danke für das tolle Rezept. Mit weniger Zucker, 750g Quark und einem Päckchen Vanillepudding und Heidelbeeren lecker geworden.

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  • Super Rezept! Ich habe statt 200g Sahne 100g saure...

    Verfasst von sombre13 am 23. Januar 2022 - 23:06.

    Super Rezept! Ich habe statt 200g Sahne 100g saure Sahne und 180g Sahne, dafür dann ein ganzes P. Vanillepudding verwendet. Außerdem hatte ich noch die Mandelreste (gem. Mandeln, in Milch, Sahne und Zucker fast gekocht) vom Kipferl-Likör, und die habe ich mit dem Streuselteig vermischt.
    Meine Familie war begeistert. Vielen Dank also!

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  • Wir lieben diesen Kuchen! So schnell und einfach...

    Verfasst von momo.70 am 14. November 2021 - 09:04.

    Wir lieben diesen Kuchen! So schnell und einfach genial lecker. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr leckeres und einfaches Rezept! Danke dafür....

    Verfasst von Stoffifee am 12. August 2021 - 08:40.

    Sehr leckeres und einfaches Rezept! Danke dafür.
    Da wir es gern fruchtig im Käsekuchen mögen, gieße ich erst ein wenig Creme auf den Teig, verteile anschließend abgetropfte Mandarinen (kleine Dose) darauf und übergieße das Ganze dann mit der restlichen Masse.

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  • Schnell gemacht und super lecker 😋

    Verfasst von mary_ho am 10. Juli 2021 - 16:04.

    Schnell gemacht und super lecker 😋

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  • Ein superleckerer Kuchen. Ich habe ihn gestern mit...

    Verfasst von lotte2008@hotmail.de am 13. Juni 2021 - 18:45.

    Ein superleckerer Kuchen. Ich habe ihn gestern mit Heidelbeeren gebacken. Den gibt es jetzt öfter.

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  • Sehr schnell u lecker! Immer wieder anders wenn...

    Verfasst von sumilumi am 10. März 2021 - 08:21.

    Sehr schnell u lecker! Immer wieder anders wenn man andere Früchte draufgibt👍

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  • Was für ein leckerer Kuchen! Ich habe das Rezept...

    Verfasst von julibine am 10. August 2020 - 18:59.

    Was für ein leckerer Kuchen! Ich habe das Rezept für ein Backblech verdoppelt und die Sahne weggelassen, dafür Heidelbeeren draufgehen. War prima und gehört ab sofort zu meinen Favoriten. Ich liebe Käsekuchen in jeder Form.
    Vielen Dank für das Rezept Cooking 7. LG, julibine

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  • Sehr lecker, sehr schnell, kommt sehr gut an....

    Verfasst von Lila lecker77 am 8. August 2020 - 16:13.

    Sehr lecker, sehr schnell, kommt sehr gut an. Manchmal mach ich halb Sahne halb Schmand.

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  • Mmmh, so gut!

    Verfasst von Elfle am 28. Januar 2020 - 11:00.

    Mmmh, so gut!

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  • Schnell gemacht - super lecker...

    Verfasst von alklama am 27. Januar 2020 - 10:51.

    Schnell gemacht - super leckerSmile
    Habe das Rezept zwar ein wenig abgeändert (sowohl im Boden weniger Zucker, als auch in der Quarkcreme) aber der Käsekuchen ist sehr, sehr lecker geworden. Rezept nur zu empfehlen. Für mich
    5 ***** wert! Habe anstelle der Streusel Aprikosen in die Creme gemacht und den Teig dann natürlich komplett für den Boden mit hochgezogenem Rand verwendet.
    Danke fürs Einstellen und herzliche Grüße
    alklamaCooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • 5 Sterne! Sehr lecker!

    Verfasst von rabunt am 19. Januar 2020 - 13:40.

    5 Sterne! Sehr lecker!

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  • Tolles und einfaches Rezept - habe den Kuchen...

    Verfasst von petra@sorgx.de am 5. Januar 2020 - 17:42.

    Tolles und einfaches Rezept - habe den Kuchen schon ein paarmal gebacken. Einfach lecker Love

    Petra

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  • Einfach, erfrischend und lecker!

    Verfasst von MariR am 2. Dezember 2019 - 11:41.

    Einfach, erfrischend und lecker!

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  • Mega lecker!!!!...

    Verfasst von lilu82 am 17. November 2019 - 15:22.

    Mega lecker!!!!
    Habe 20g weniger Zucker in Teigboden und 20g weniger Zucker in die Quarkmasse, da ich eine Dose angetropfte Mandarinen drauf hab. Die versüßen es genug.

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  • Der Kuchen ist schnell gemacht, allerdings habe...

    Verfasst von Yellow@Spice am 12. November 2019 - 14:25.

    Der Kuchen ist schnell gemacht, allerdings habe ich auch die Zuckermenge um 20 bzw. 25 g reduziert und der Besuch war begeistert von dem leckeren Kuchen. Ich werde ihn jetzt häufiger mal backen...Smile

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  • Ein sehr leckerer Kuchen. Ich habe wie auf dem...

    Verfasst von OskVik am 10. November 2019 - 13:45.

    Ein sehr leckerer Kuchen. Ich habe wie auf dem Foto noch Blaubeeren mit in die Quarkfüllung getan und ein ganzes Vanillepuddingpulverpäckchen. Das hat alles super geklappt und auch sehr gut geschmeckt. 😋

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  • dieser Kuchen kommt zu meinen Favoriten! Sehr...

    Verfasst von mixe-fan am 9. November 2019 - 15:33.

    dieser Kuchen kommt zu meinen Favoriten! Sehr lecker! Auch vom Mürbteig bin ich begeistert! Er ließ sich super verarbeiten- sogar auswellen!
    vielen Dank für das Rezept!

    PS: habe sowohl beim Teig als auch bei der Quarkmasse ebenfalls den Zucker reduziert

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  • mein neuer Favorit. Habe auf die Käsemasse noch 3...

    Verfasst von Herminia am 9. November 2019 - 14:20.

    mein neuer Favorit. Habe auf die Käsemasse noch 3 Dosen Mandarinen gegeben. Der absolute Traum.
    Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Und so einfach gemacht. Wird es auf...

    Verfasst von Ouzo73 am 8. November 2019 - 21:52.

    Sehr lecker! Und so einfach gemacht. Wird es auf jeden Fall wieder geben. Ich habe allerdings auch die Zuckermenge ein wenig reduziert ( 80 g in den Teig und 100 g in die Quarkcreme). Volle Punktzahl!

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  • Simpel und wirklich köstlich!...

    Verfasst von Aslamix am 8. November 2019 - 20:52.

    Simpel und wirklich köstlich!
    Ich hatte ein Rezept zum Verwerten von Heidelbeeren gesucht und machte mich ohne große Erwartungen ans Werk. Überraschung: ein neues Lieblingsrezept!

    Funkioniert auch prima mit ein paar Abwandlungen: Schmand anstelle von Sahne und den Teig mit 3 EL gemahlenen Mandeln ergänzt.

    Also - vielen Dank für das Rezept! Smile

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  • Der Kuchen schmeckt superlecker. Ich habe auch...

    Verfasst von Beate1955 am 6. November 2019 - 16:03.

    Der Kuchen schmeckt superlecker. Ich habe auch weniger Zucker genommen und eine kleine Dose Mandarinen dazugegeben. Tolles RezeptSmile

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  • Danke für das Rezept, sehr lecker

    Verfasst von hassloch1 am 6. November 2019 - 12:35.

    Danke für das Rezept, sehr lecker

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  • Sehr lecker. Habe die Zuckermenge reduziert. 80 g...

    Verfasst von Soja die Sauce am 3. November 2019 - 14:56.

    Sehr lecker. Habe die Zuckermenge reduziert. 80 g Zucker im Teig und 100g in der Quarkmasse.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, habe den Kuchen mit roten...

    Verfasst von Zajana am 13. Juli 2019 - 21:11.

    Super lecker, habe den Kuchen mit roten Johannisbeeren gemachtSmile

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  • Hallo, muss ich für ein Blech (groß aus dem...

    Verfasst von lenimkoch am 1. Juli 2019 - 21:38.

    Hallo, muss ich für ein Blech (groß aus dem Backofen) die doppelte Menge nehmen. Reichen die doppelten Zutaten dafür. LG Leni

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  • Super Rezept ...

    Verfasst von Ulbelila am 28. Mai 2017 - 09:49.

    Super Rezept!

    Schnell und einfach. Und dann noch lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Dani080581 am 4. September 2016 - 15:46.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute ausprobiert und kann

    Verfasst von Rose65 am 19. Juni 2016 - 17:08.

    Heute ausprobiert und kann nur sagen war echt spitze, es ist kaum noch was übrig. Wir sind zu viert und alle sagen gerne wieder backen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wie schön, dass er Euch

    Verfasst von mrs_mixi am 17. Mai 2016 - 21:04.

    Wie schön, dass er Euch schmeckt. Das freut mich sehr.  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und wirklich

    Verfasst von jasy580 am 12. Mai 2016 - 22:27.

    Sehr lecker und wirklich einfach in der Zubereitung. Hab ein bisschen weniger Zucker genommen und dafür noch frische Heidelbeeren oben drauf. tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • danke  Schmeckt frisch und

    Verfasst von Giudicessa am 19. November 2015 - 19:52.

    Cooking 7danke 

    Schmeckt frisch und leicht. Super, schnell gemacht. - immer wieder zu empfehlen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lieben Dank für eure

    Verfasst von mrs_mixi am 25. Juli 2015 - 18:07.

    Lieben Dank für eure Kommentare und Bewertungen.

    Wir essen den Kuchen auch immer wieder gerne. Ich mag sehr, dass er so rasch geht und trotzdem wirklich lecker ist. Zutaten sind eigentlich auch meist da und so prima für spontane Gelüste geeignet. tmrc_emoticons.-) 

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  • Hallo, hatte den Kuchen vor

    Verfasst von Bepuenn am 24. Juli 2015 - 12:43.

    Hallo,

    hatte den Kuchen vor einiger Zeit ausprobiert...

    Abends gemacht, bis nächsten Mittag im Kühlschrank gelagert, ER SCHMECKTE HERVORRAGEND!!!!!!!!!!

    Tausend Dank für dieses tolle Rezept, wird seitdem mindestens 1x wöchentlich gemacht.

    Vielen Dank, Bepuenn

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kühlt gerade noch im Ofen

    Verfasst von Bepuenn am 7. Juli 2015 - 01:30.

    Kühlt gerade noch im Ofen ab...

    sieht sehr gut aus, riecht hervorragend, morgen kann ich ihn beurteilen....

    Geburtstagskuchen tmrc_emoticons.).

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  • Super lecker und total

    Verfasst von eisprinzessin08 am 10. Juni 2015 - 00:41.

    Super lecker und total einfach ☺️

    Ich habe am Ende einfach eine Dose Mandarinen zugegeben und mit dem Linkslauf kurz verrührt! Habe den Kuchen in 1 Woche 3x gebacken! Und alle wollten das Rezept haben. Sehr zu empfehlen  

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  • Super Rezept, Vielen Dank!

    Verfasst von Mrs.Beeber am 25. Mai 2015 - 14:47.

    Super Rezept, Vielen Dank!

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  • Ein super Rezept wie ich es

    Verfasst von Honeyfee22 am 21. April 2015 - 11:51.

    Ein super Rezept wie ich es liebe: 

    einfache Zutaten, einfache Zuvereitung und ein echt leckeres Ergebnis

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell

    Verfasst von TiKa777 am 6. Februar 2015 - 11:44.

    Super lecker und schnell gemacht  tmrc_emoticons.)

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