- TM31
Zutaten
- Teig:
- 200 gMandeln(oder Haselnüsse, Walnüsse...)
- 500 g Apfelmus
- 100 g Zartbitterschokolade
- 300 g Zucker
- 100 g Kakao
- 8 Eier
- 230 g Dinkevollkornmehl
- Guss:
- 70 g-100 g Zartbitterschokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
200g Nüsse St.5/ca. 10 Sek. hacken,umfüllen
100g Zartbitterschokolade St. 5-8 ca. 10 Sek. hacken
300g Zucker, 100g Kakao, 8 Eier, 500gr. Apfelmus, 230g VK-Mehl und geh. Nüsse alles in
"Mixtopf geschlossen" dazugeben und auf St.4/1Min. mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im Backofen bei 180°-200° 25 Min. backen.In der Zeit
"Mixtopf geschlossen" spülen, 100g Zartbitterschokolade bei 50°/St.2/3,5 Min. schmelzen und über dem abgekühlten Kuchen Fäden ziehen. Wenn Schokolade fest geworden ist in Stücke schneiden und genießen... Bleiben in einer Tu**erschüssel bis zu 2 Wochen frisch!Das Foto hier im Fließtext ist aus dem Original-Rezept. Ich will mich hier nicht mit fremden Federn schmücken, aber ich finde keinen Punkt, wo ich es löschen kann....
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
dann probier beim nächsten mal eine kleinere Form aus. Der sollte schon etwas dicker sein, könnte mir vorstellen, dass der nicht sehr saftig ist, wenn er so dünn ist.
LG, Bine
Ok alles klar danke!
Dann hab ich ja gar nix falsch gemacht!
Schade hatte schon gedacht dass es etwas höher wird,
ist so max 1, 5 cm, hab's mir einfach anders vorgestellt..
auch saftiger irgendwie - aber ok,
Ich stell ihn dann mal in Kühlschrank u dann mal sehn
))
Danke LG
Hallo sunshinetrini!
Die Brownies gehen auch nicht wirklich auf. Das ist ja gerade das typische für den saftigen Brownie
Die bleiben ziemlich fest und kompakt, aber dadurch eben lecker saftig. Sie bleiben auch lange lecker, wenn du sie luftdicht in einer Plastikdose im Kühlschrank lagerst.
LG, Bine
P.S. Du siehst das eigentlich ganz gut an meinem eingestellten Bild, wo man den Anschnitt sieht.
Hallo Bine,
..hab alles so gemacht wie es im Rezept steht, aber mein Kuchen ist überhaupt nicht aufgegangen,
woran liegt das? Backpulver kommt ja nicht rein..
LG sunshinetrini
Sehr, sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich hab frischen Apfelmus dafür gemacht und diesen mit den Brownies angerichtet. Einfach super
LG Nicole
Liebe Kochfee,
das freut mich sehr. Ich glaub ich muss die auch die Tage mal wieder machen
LG Bine
Hallo Bine,
sehr lecker diese Brownies, und beim naschen packt mich nicht ganz so arg das schlechte Gewissen.
Danke für das Rezept und liebe Grüsse von der kochfee 37
Huhu kochfee,
ich nehme Backkakao dafür.
LG und lasst sie euch schmecken!
Bine
Hallo Biene,
dieses Rezept lacht mich direkt an,nimmst du Backkakao oder Kaba ?
Lg von der kochfee 37
Hallo Bine,
vielen Dank, dann werd ich das doch gleich mal ausprobieren.
LG mamaangel