- TM31
Zutaten
Boden
- 50 g gehackte Mandeln
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker oder 2 TL selbstgemachter
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl(405)
- 1 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
Füllung
- 250 g Sahne
- 500 g Sahnequark
- 250 g Mascarpone
- 75 g flüssiger Honig
- 30 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker oder 2 TL selbstgemachter
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen Sofortgelatine
Kuchenüberzug
- 250 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillinzucker oder 2 TL selbstgemachten Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die gehackten Mandeln in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett kurz rösten.
Rühraufsatz (Schmetterling) einsetzen!
Eier, Zucker, Vanillinzucker in den Mixtopf 2 Min/50°Stufe 3-4 schlagen. Dann ohne Temperatur 10 Min/Stufe 3-4 weiterschlagen.
Währenddessen den Backofen auf 175° vorheizen
Die Springform mit Backpapier auslegen.
Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 2 Sek/Stufe2-3 und 2 Sek/Stufe2-3 LL unterheben. Die Mandeln mit dem Spatel kurz unterheben.
Diese Masse gleichmässig in der Springform verstreichen.
Ca. 30 Min. bei 175 ° backen.
Boden in der Form auskühlen lassen.
Dann einmal durchschneiden.
Einen Boden auf eine Tortenplatte geben, mit Tortenring fixieren
Alle Zutaten bis auf die Sofortgelatine in den gespülten Mixtopf geben. 15 Sek/Stufe 5 vermischen, die Sofortgelatine zugeben und weitere 15 Sek/Stufe 5 laufen lassen. Diese Creme auf den Boden geben, den 2. Boden leicht andrücken und dann zugedeckt über Nacht kalt stellen.
Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen //www.rezeptwelt.de/rezepte/sahne-schlagen-%C3%A0-la-hellermann/170205 Die Torte rundherum damit bestreichen.
Vor dem Servieren die Torte, auch den Rand, mit Zimt bestäuben. Deko nach Lust und Laune
Boden
Füllung
Kuchenüberzug
Tipp
Quelle: Winter 2012 tina Spezial Backen
Auf Wunsch meiner Tochter von mir auf den TM umgeschrieben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für das tolle Rezept. War ein voller Erfolg an Weihnachten.
Sehr lecker,wirklich ein Traum auch bei meinen Gästen sehr gut angekommen..wird es spätestens an Weihnachten wieder geben
Danke Dusty für die Sterne, Danke Teddyundine für das Herzerl.
Ja, es ist eine weihnachtliche Torte, ich wollte sie nur schon mal ausprobieren, damit an Weihnachten nicht die große Enttäuschung da wäre.
Sehr lecker, ich hatte das große Glück diese Torte von der Rezepteinstellerin persönlich genießen zu dürfen. Danke für das schöne Rezept 0)
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty
Liest sich sehr lecker, ein Herz habe ich schon mal dagelassen, die Sternchen kommen, wenn wir es in der Vorweihnachtszeit einmal ausprobiert haben.
Danke für das Einstellen des Rezeptes.
Gruß
Teddyundine
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine