- TM31
Zutaten
- 150 Gramm Haselnüsse oder Mandeln
- 100 Gramm Schokolade bitter
- 50 Gramm Kakao
- 4 geh. EL Rum nach verträglichkeit
- 40 Gramm Butter
- 2 gestr. EL Sahne
- 2 gestr. EL Staubzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Schokolade in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" 4 Min ./ 50 Grad ./ Stufe 2 ./ Zergehen lassen..2- Dann die Butter,Sahne, Puderzucker,Rum ( nach belieben ) und Kakao 2 Min ./ 100 Grad ./Stufe 2-3 ./ unterrühren und Masse langsam erkalten lassen..
3- Aus der festen Masse Kugeln formen und in den gerösteten, überkühlten Nüsse wälzen.
4- Anschliesend endweder in Kristalzucker,Hagelzucker,gehackte Mandeln,Schokostreusel oder in bunte Zuckerstreusel nochmals wälzen...Rumkugeln gibt man danach in bunte Papiertütchen und Kühl stellen,bis die Kugeln komplett fest geworden sind...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich hab das Rezept genau so gemacht. Nur habe ich die Mandeln direkt in die Schokolade gegeben und die Kugel danach wunderbar formen können.
Ja ich meine Sahne,ich habe im Rezept geändert !!
Du meinst aber nicht geschlagene Sahne oder?
Menschen zu finden, die mit uns fühlen und empfinden, ist wohl das schönste Glück auf Erden.
"Carl Spitteler"
Liebe Grüße Ulli