- TM31
Zutaten
Für den pfannenkuchenteig /wer keine Lust hat,fertige
- 6 Stück Eier
- 200 g Saure Sahne oder Milch
- 300-350 g Mehl 405
- 80-100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Öl zum ausbacken
- FÜLLUNG :
- 250 g Zucker
- Saft Stück Zitrone/Orange nach Geschmack
- 200 g Gem Mandeln
- 1 gestr. TL Vanillzucker oder selbstgemacht, Oder Vanillschote
- 2 gestrichener Esslöffel Rum,wenn gewünscht
- GARNIERUNG :
- 5-6 Esslöffel Aprikosenmarmelade (warm) +, U ev etwas Rum
- 100 g Mandelblättchen ....
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier trennen,Eiweiß 2min St 4 steif schlagen ( schmetterling)umfüllen.Eigelbe,Sahne oder milch u Zucker in
"Mixtopf geschlossen" . 20sek St4 rühren.das Mehl langsam dazu bei St 2-3.eiweiss unterheben.daraus dünne Pf./Kuchen backen(12+-)umfüllen. #FÜLLUNG:Zucker u Saft auf90grad st 3 erhitzen,bzw bis alles geschmolzen ist.Mandeln,Vanill,u Rum dazu.
"Linkslauf" St 2bis gut gemischt ist. DAVON,jeden P/K damit bestreichen u übereinander schichten.Am Besten Tortenring darum ! 2std KÜHL stellen.#Garnierung :Aprikosenmarmelade auf 60/70 Gr erwärmen,ev mit Rum.T/R entfernen,u mit der Marmelade den ganzen Pfannenkuchenturm bestreichen.abkühlen u mit mandelblättchen verzieren
Teig:
Tipp
Den Turm mit einem P/K beenden (ohne Füllung ) wer mag noch sahnetupfer drauf .als Variante kann man auch eine frischkäsefüllung/Sahne machen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
DANKESCHÖN!
lg elvira
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!