- TM31
Zutaten
Teig
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mandeln gemalen
- 200 g Haselnüsse gem.
- 200 g Zitronat
- 100 g Orangeat
- 100 g Feigen, getr.
- 50 g Aprikosen getrocknet
- 50 g Rosinen
- 1 Msp. Nelkenpulver
- 1 Msp. Muskatblūte
- 1 gestr. EL Zimtpulver
- 1 Prise Salz
- 100 Stück Oblaten 5 cm Durchmesser
- 200 g Kuvertüre
- 20 g Palmin
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Orangenat und Zitronat in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 1min Stufe 10. Je nach dem wie fein ihr es haben wollt. Umfüllen. Aprikosen in den "Mixtopf geschlossen" geben Stufe 10. Feigen nach und nach ins Messer fallen lassen. Rosinen ebenso. Umfüllen und "Mixtopf geschlossen" säubern. Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Zu Puderzucker malen 25 sec. Stufe 10. Eier dazu geben. 1min. Stufe 8 schaumig schlagen. Mandeln, Haselnüsse und Gewürze zugeben. 30 Sec. Stufe 6.
Mit dem kleingemalenen Früchten mischen.
Über Nacht abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. (Wichtig)
Am nächsten Tag auf die Oblaten streichen. Der Teig läuft nicht beim backen!!
200°C 12-15 min Backen. Sie dürfen nicht ganz gar sein, da sie noch nachziehen.
Nach dem erkalten mit geschmolzener Kuvertüre ( mit Palmin mischen) überziehen.
In einer Blechdose aufbewahren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, 200g. Ich hab's eingefügt. Lg
Eure Fani
Würde die Lebkuchen gerne backen, aber wieviel Zucker wird benötigt?