Backen süß

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
38min
Portion/en
25 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.04.2013
geändert: 07.04.2013
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Zutaten

Teig

  • 200 g weiche Butter
  • 50 g Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 230 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Esslöffel Natron

restliche Zutaten

  • 150 g weiße Schokolade, grobe Stücke
  • 75 g getrocknete Cranberries
  • 2 Teelöffel geriebene Orangenschale
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Gebe zunächst die groben Stücke der weißen Schokolade in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und hacke diese 2-3 Sekunden/Stufe 7. Fülle die Schokostückchen (können ruhig unterschiedlich groß sein) in ein Schüsselchen und stelle es zur Seite.

  2. Nun zum Teig: Gebe die weiche Butter (am besten in Stücken) und den weißen sowie braunen Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und rühre es 2Min./Stufe 3 cremig. Anschließend kann Mehl, Backpulver und Natron hinzugefügt und 30Sekunden/Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"   verrührt werden. Danach 15 Sekunden/Stufe 5 zu einer cremigen Masse fertig rühren.

  3. Zum Schluss kommen die Schokoladenstücke, Cranberries und Orangenschale zum Teig im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzu und wird mit Hilfe des Spatels 20 Sekunden/Stufe 2 vermengt. 

    Mit einem Teelöffel kleine Teigpotionen  auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech im Abstand von 3 cm geben.

  4. Die Cookies bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 13 Minuten backen.

Tipp

 

Nicht wundern: die Cookies sind nach dem Backen noch sehr weich, doch sie härten wenn sie abgekühlt sind.

ACHTUNG SUCHTGEFAHR!!! tmrc_emoticons.-)

 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Cranberry Cookies mit weißen Schoko Stückchen
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