- TM31
Zutaten
- Rührteig:
- 400 g Mehl
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker, (selbstgemacht)
- 2 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 400 g Buttermilch
- Für den Belag
- 200 gNüsse oder Mandeln, gemahlen
- 150 g Zucker
- 2 Becher Schlagsahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
200 g Nüsse 10 sec. bei Stufe 7 mahlen, umfüllen und mit 150 g Zucker mischen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eier und Buttermilch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten bei Stufe 5 verrühren. Eventuell mit dem Spatel das Mehl nach unten schieben. So lange rühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Anschließend den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (Fettpfanne) verteilen. Die gemahlenen Nüsse mit dem Zucker vermischen und auf dem Teig verteilen. Eventuell mit einer Gabel etwas festdrücken, so dass überall gleich viel auf dem Teig liegt.Bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen. (Umluft - nicht vorgeheizt)
Nach dem Backen mit einer Gabel Löcher in den Kuchen stechen und die beiden Becher Schlagsahne darüber verteilen, so dass die Nussmasse schön feucht wird. Dann noch auskühlen lassen und nette Menschen zum Kaffee einladen. Bis dann alle da sind, ist der Kuchen essbereit.
Gutes Gelingen und vor allem eine schöne Kaffeerunde.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
moin,moin,
habt Ihr tatsächlich die Rührzeiten eingehalten?? Ich kann mir nicht vorstellen, daß nach 2minütigen rühren der Teig locker wird. Für Mehl ist diese Zeit eigentlich zu lang. Der Kuchen wird klitschig.
Ich liebe ihn. Kann mich schwer beherrschen mit dem Essen aufzuhören. Einfach super!!!
Einfach schnell und lecker! Habe auch die Hälfte gemacht, in einer Springform.
ich habe schnell vor dem Frühstück die halbe Menge des Rezepts zusammengrührt- und er schmeckt echt leckerD!!!! Habe eine runde Form genommen und in der Mitte ist er richtig schön hoch gegangen. Ein leckerer idealer Kuchen, wenns mal ganz schnell gehen soll!!!!
viele Grüße
Bibimix
Sehr schnell und lecker. Ein Stern Abzug, weil der Kuchen leider nicht so toll aussieht(meine Meinung) Aber schnell und lecker auf jeden Fall. Ich fand zwei Becher Sahne zu viel. Ich nehme beim nächstenmal lieber nur 1 Becher Sahne.
Danke für das tolle Rezept hat uns sehr gut geschmeckt. Sehr locker, luftig, safftig.
Menschen zu finden, die mit uns fühlen und empfinden, ist wohl das schönste Glück auf Erden.
"Carl Spitteler"
Liebe Grüße Ulli
Das war schon immer mein Lieblingskuchen... aber weil er nun so einfach ist, ist er mein ALLER-Lieblingskuchen :P
...hört sich ja gut an. LG Pam
Ich backe ihn gerne mal. Wie wär's mal mit einem Kaffe-/Kuchenstand am Sportplatz mit Buttermilchkuchen - ich bin dabei und back ihn. Ich mag leider keine Kokosflocken. Ihr dürft auch gerne so mal zum Kaffeele kommen. LG Alex