- TM31
Zutaten
Teig
- 250 Gramm Margarine
- 200 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 0,2 Liter Buttermilch
- 50 Gramm Kakao
- 400 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Zitronenglasur
- 200 Gramm Puderzucker
- 2 EL Zitrone
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teig
1. Die Eier trennen. Die Eigelbe zur Seite stellen und das Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben, den Rühraufsatz einsetzen und 3Min./St.4 rühren lassen. Das fertige Eiweiß entnehmen und zur Seite stellen. Rühraufsatz entfernen. 2. Margarine, Zucker, Eigelbe, Buttermilch, Kakao, Mehl und Backpulver in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles 3-5Min./St. 5 verrühren lassen. Je nach Konsistenz des Teiges Zeit verlängern. 3. Das geschlagene Eiweiß dazu geben, Deckel schließen und mit Hilfe des Spatels bei St.5 verrühren. 4. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 25-30Min. bei 180Grad/Umluft backen lassen. Zur Sicherheit nochmal die Teigprobe mit einem Holzstäbchen durchführen. Den Kuchen erkalten lassen.
ZitronenglasurZucker in den trockenen, sauberen Mixtopf gebenund 15 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Zitronensaft zugeben und auf Stufe 3 zu einem geschmeidigen Zuckerguss rühren. Mit einem Pinsel auf dem erkalteten Kuchen verteilen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich finde ihm ziemlich lecker.
Irgendwas fehlt leider.
Hey. Haben den Kuchen heute gegessen. Habe ihn ohne das Kakaopulver gebacken. Uns war der Kuchen leider etwas geschmacksneutral, werde beim nächsten Mal Zitronen- oder Orangenschale mit in den Teig geben.
Für die Kinder war er super!