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Haferflockenbrot einfach ohne Hefe

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 500 Gramm Haferflocken kernig
  • 500 Gramm Magerquark
  • 3 Stück Eier
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • Fett, für die Form
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig herstellen
  1. Die Zutaten alle in den Mixtopf geben und 15 Min./ Modus „Teig kneten“zu einem Teig verarbeiten. Je nach Geschmack kann man noch Rosmarin, Schinkenwürfel mager oder Röstzwiebeln zufügen.
  2. Den Teig in eine gefettete Form ca. 25 cm geben und bei 180 Grad, Ober-/Unterhitze 50 Minuten backen. Wer möchte, kann auch einen Laib formen. Der Teig ist fest genug
  3. Brot in der Form abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man ein größeres Brot möchte, einfach die doppelte Menge des Teiges zubereiten.
Die doppelte Menge ergibt ein Brot mit ca. 1700 g in der 30 cm Form und einen kleinen Laib von ca. 500 g

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • mkraus: Backzeit ca. 50 Minuten. Steht jetzt auch...

    Verfasst von planeterde am 6. Juli 2023 - 15:16.

    mkraus: Backzeit ca. 50 Minuten. Steht jetzt auch dabei

    Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen (Dalai Lama)

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  • Jenslisa: 2 Tüten Backpulver. Sorry, habe die...

    Verfasst von planeterde am 6. Juli 2023 - 15:15.

    Jenslisa: 2 Tüten Backpulver. Sorry, habe die Bezeichnung jetzt auf Päckchen geändert.

    Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen (Dalai Lama)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich habe zwei Päckchen Backpulver genommen und...

    Verfasst von Bille-mixt am 4. Juli 2023 - 16:36.

    Ich habe zwei Päckchen Backpulver genommen und hatte das Brot 60 min im Ofen. Es ist genauso wie auf dem Bild geworden und schmeckt gut. Natürlich ein wenig anders, aber dafür ist eben auch kein Mehl und keine Hefe drin.

    Danke fürs Einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Was versteht man unter 2 Stück Backpulver?

    Verfasst von Jenslisa am 27. Juni 2023 - 23:09.

    Was versteht man unter 2 Stück Backpulver?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das frage ich mich auch .?

    Verfasst von ottilinchen am 27. Juni 2023 - 13:49.

    Das frage ich mich auch .?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wie lange ist die Backzeit?

    Verfasst von mkraus am 27. Juni 2023 - 09:24.

    Wie lange ist die Backzeit?

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